Amaretti com café! Dica de produto

Que tal acompanhar o cafézinho com um delicioso biscoito amendoado? Este é um biscoito tipicamente italiano e que combina muito bem com a bebida brasileira.

Uma ótima pedida para as manhãs e tardes de inverno.

Você pode encontrá-los nos principais supermercados. 

Um abraço. 

Lasanha Sem Glúten de Vegetais

Esta é uma daquelas receitas que reúne muito sabor em cada garfada!!!  

O preparo do prato foi feito à quatro mãos, já que é feito em muitas etapas e a companhia alegra a cozinha! 

Deu água na boca? Quer experimentar?

Depois de testar algumas massas de lasanha sem glúten oferecidas no mercado, escolhemos a lasanha da Schär para fazer a receita.  O preço assusta, mas vale a pena pelo resultado. 

Fazer lasanha dá um pouco de trabalho.

Por isso, optamos por usar alguns ingredientes industrializados que facilitam o processo ( molho branco e de tomates prontos). Sim, ... às vezes aqui na nossa cozinha impera a praticidade. 

Comece a preparaçao fazendo um bom molho de tomates. Usamos tomates frescos, uma lata de tomates pelados e uma embalagem de molho de tomate preparado e uma colher de chá de cebola desidratada. Adicione uma xícara de água, deixe apurar por cerca de oito minutos e pronto! Vejam como ficou. 

Para o molho branco, como disse, apelei para o recurso da praticidade e usei dias embalagens de molho branco industrializado ( não contem glúten), onde adicionei na panela um pouco de nós moscada e duas colheres decsopa de queijo ralado. Se você for intolerante à lactose, pode usar um requeijão sem lactose nesta etapa do preparo. 

Depois é a vez de preparar os vegetais. Abobrinhas levemente refogadas no azeite com meio dente de alho picadinho e sal. Utilizamos duas abobrinhas picadas, sem o miolo e sementes. 

Não refogue muito as abobrinhas, deixe- as bem crocantes, pois ainda irão ao forno recheando a massa. 

Tambem refogamos meio pacote de aspargos frescos picados com uma colher de sopa de azeite e sal. 

Afervente uma xícara de buquês de brócolis americanos picados por três minutos e mergulhe na água gelada, regando com azeite em seguida. Reserve.

Por último,  levamos à panela uma beringela média picada com azeite abundante, pimenta do reino, sal e meio dente de alho picado. Refogue até que os cubinhos de beringela fiquem bem macios, se necessário adicione um pouco de àgua ( uma ou duas colheres de sopa) até que fiquem douradas. 

Com todos os ingredientes do recheio e os molhos preparados é a hora de cozinhar a massa. Cozinhar lasanha pede muita agua fervendo na panela.

Aqui mostro um truque que meu marido se utiliza quando cozinha lasanha. Facilita para que as folhas da massa não grudem durante o cozimento.  Não é legal?

Leia as intruções da embalagem da lasanha comprada para calcular o tempo de cozimento. Lembre que a massa irá ao forno e não deverá cozinhar demais. 

Enquanto a massa cozinha é hora de ralar um bom parmesão. Lembre-se que muitas marcas são livres de lactose. 

Tudo pronto: é hora de montar as camadas da lasanha.

Escolha um bom refratário, unte-o com azeite e começando com uma camada de molho vermelho, vá intercalando a massa, um dos recheios de vegetal, o molho branco, um pouco do parmesão, até finalizar a ultima camada com molho branco e parmesão para levar ao forno e gratinar. 

Leve ao forno médio por cerca de quarenta minutos. 

Sirva com alegria!!!

E coma sem moderaçao!!

Pousada Quinta dy Engenho: dica de viagem

A Quinta dy Engenho é uma linda pousada. Decoração rústica brasileira de bom gosto, onde em cada cantinho um detalhe chama a atenção.

Bom lugar para descansar e desaceleram do ritmo agitado de São Paulo.

Bem pertinho de São Paulo, na cidade de São Roque, a pousada é uma ótima opção para um feriado ou um fim de semana especial.

Os quartos são confortáveis. Tem uma deliciosa piscina aquecida coberta, sauna, piscina aberta e trilhas na mata para caminhar.

 

 

Pousada dy Engenho, glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

A gastronomia do hotel merece destaque.

Na cozinha, o fogão de lenha, traz o cheiro da comida caseira bem feita e caprichada.

A pousada trabalha com o sistema de pensão completa.

Você deve avisar com antecedência no momento de sua reserva sobre sua intolerância alimentar.

A equipe da cozinha está preparada para atender nossas necessidades. E prepare-se para comer bem!!

 

Chico, o chefe, é uma simpatia. Apresenta com orgulho cada prato preparado para a refeição. Das panelas você vai desfrutar os melhores pratos da culinária brasileira (quase tudo sem glúten).

 

No café da manhã você terá pão de queijo quentinho (preparado com segurança) e as vezes um pão sem glúten providenciado pela equipe.

Nas refeições, se você quiser, além do cardápio normal, o chefe pode preparar uma massa sem glúten.

Na mesa de sobremesa sempre há alguma opção de doce sem glúten e sem lactose.

 

 

Chefe Chico, Pousada dy Engenho, glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Um lugar lindo e romântico com cardápio delicioso e adaptado para você.... é tudo de bom para relaxar e aproveitar num final de semana.

O endereço eletrônico da pousada é: www.quintadyengenho.com.br.

Um abraço

Café da manhã no Quinta dy Engenho, glutenfreegourmetsp.com.br



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Dia dos Namorados

Hoje é um dia para celebrar o amor!


Fonte: Pinterest

Temos de agradecer àqueles que sempre estão ao nosso lado e nos apoiam nessa tarefa cotidiana de viver sem glúten, colorindo nossas vidas com momentos de cumplicidade, carinho, dedicação e muita criatividade!!!




Bolo de Amêndoas e Limão Siciliano - Dica de produto

Para quem está com vontade de saborear um bolo diferente e saboroso, está é uma boa dica. Super macio e molhadinho! Aprovamos acompanhando um café ou mesmo com um chá.  O sabor do limão é sutil e delicado.

Dia Internacional da Doença Celíaca

Um dia para comemorar nossas conquistas e agradecermos a todos aqueles que estão sempre ao nosso lado apoiando e trazendo sugestões e incentivos.

Obrigada às nossas famílias, aos profissionais de saude e àqueles que incessantemente procuram desenvolver as melhores receitas para construirem um dia a dia mais feliz para os celíacos.

Macarrão Italiano espaguete MISURA: Dica de Produto

Este macarrão é incrível!
Feito com farinhas de arroz e milho, tem um sabor muito suave e agradável textura.
Como os italianos, deixe-o al dente!

Um pouco difícil de encontrar ( geralmente encontramos no Empório São Paulo).
Super recomendado!!

A marca tem outros tipos de formato de massa.   O espaguete é nosso preferido!!
O prato da foto é uma preparação de espaguete à carbonara.

Macarrons do Opera Ganache- Avaliação do Blog Gluten Free Gourmet SP

Macarrons do Opera Ganache Alta Gastronomia, por glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Eu AMO macarrons!!! uma paixão incontrolável!!!

Muito bom encontrar uma doceria especializada em alta gastronomia em patisserie que traz 

macarrons em tantos sabores.

Macarrons do Opera Ganache Alta Gastronomia, por glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

A Opera Ganache é uma linda loja situada numa simpática vila com ares franceses na rua Augusta. Sabe um daqueles lugares onde toda a família trabalha no negócio e tem orgulho daquilo que produzem?  É assim ali. 

A produção dos macarrons é totalmente gluten free e a casa se especializou em fabricá-los com a farinha de castanha de cajú, ao invés de usar a farinha de amêndoas, como na receitas tradicionais.

Já visitei a casa diversas vezes e não sei dizer quantos diferentes sabores experimentei. Todos sempre muito bons. Meus preferidos: framboesa, mirtilo, champagne, doce de leite, limão siciliano. Mas cada vez que vou até lá, encontro sabores diferentes... 

Macarrons do Opera Ganache Alta Gastronomia, por glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Macarrons do Opera Ganache Alta Gastronomia, por glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Um detalhe importantíssimo é o preço. Cobrados por quilo, a degustação dos docinhos tem um preço absolutamente justo. 

Aproveite para levar um pouco para casa para o próximo café. Eles vendem caixas com 12, 24 e 48 unidades, onde você escolhe os sabores de sua preferência.

Se você planeja oferecer macarrons numa festa ou mesmo como um presente, vale a pena a visita!

O endereço é:  Rua Augusta, 2542, loja 7, Telefone: 3062-7161

Restaurante Vietnamita Miss Saigon: Avaliação do Gluten Free Gourmet

Adoro os sabores da culinária vietnamita. Ingredientes asiáticos exóticos, sabores inusitados e pratos leves, frescos e saudáveis.
Uma das minhas culinárias preferidas, especialmente porque tem muitos pratos preparados com massa de arroz e farinha de arroz.

Rolinho Primavera do Restaurante Miss Saigon em Moema, SP, foto do blog glutenfreegourmetsp

Em São Paulo, o restaurante Miss Saigon, em Moema é especializado na cozinha do Vietnan.
No cardápio você vai encontrar muitas opções que contemplam a opção sem glúten.

Você pode começar experimentando os deliciosos rolinhos de papel de arroz, recheados com camarões, verduras e hortelã. Adoro!

Rolinho Primavera do Restaurante Miss Saigon em Moema, SP, foto do blog glutenfreegourmetsp

Outra especialidade da casa é uma panqueca feita com ovos e farinha de arroz, recheada com legumes. Vela a pena experimentar!

Em noites mais frias, uma ótima sugestão são as sopas.
O restaurante também oferece três sobremesas bem diferentes, sem glúten, a torta de bananas, a gelatina com leite de coco e a gelatina com lichia. Minha preferida é a refrescante gelatina com macarrão de arroz e leite de coco.

Sobremesa de gelatina com leite de coco Miss Saigon em Moema, SP, foto do blog glutenfreegourmetsp

Como as preparações trazem muitos ingredientes, não deixe de se assegurar perguntando se realmente tudo o que compõe o prato é isento de glúten, a exemplo dos molhos ou shoyo que temperam o prato. Nas três vezes que visitei a casa a equipe foi bastante atenciosa na conferência e cuidado com o uso de ingredientes que poderiam conter glúten (como molhos especiais). O shoyo utilizados nas preparações era sem glúten.

Um ambiente simples e agradável, onde você pode saborear a riqueza de sabores e texturas do Vietnan por um preço justo.

O endereço é Alameda dos Jurupis, 1374, Moema

Panqueca de Banana sem Glúten

Olá!

Publico hoje uma receita bem fácil e rápida que, com certeza, vai alegrar seu café da manha ou lanche da tarde. 

Os ingredientes são bem simples:

. uma banana nanica madura

. um ovo inteiro

. um terço de xícara de leite (ou água para os intolerantes à lactose)

. meia xícara de açucar 

. uma colher se sopa bem cheia de fermento em pó (sem glúten)

. mistura de farinha sem glúten em quantidade necessária para dar ponto à massa (aproximadamente     uma xícara). Eu usei esta mistura aqui.

. manteiga ou margarina para untar a frigideira

Amasse com um garfo a banana no fundo da sua tigela de massa.

Acrescente todos os ingredientes na sequência, mexendo bem à cada adiçao.

Coloque inicialmente meia xícara de farinha sem glúten e vá acrescentando mais aos poucos até obter uma consistência de massa de bolo leve, não muito incorpada ( a massa deve der consistente o suficiente para não pingar ou escorrer da colher) .

Não é necessário deixar a massa descansar.

Aqueça a frigideira em temperatura média,  Acrescente uma pequena quantidade de manteiga ou margarina no fundo da frigideira e despejando a massa com a ajuda de uma pequena concha, comece a fazer suas panquecas.

Não deixe a frigideira muito quente para evitar queimar a massa.

Dependendo do tamanho de suas panquecas, esta quantidade de massa rende de seis a oito unidades.

Sirva acompanhada de geléia, manteiga ou mesmo com bananas frescas picadas.

Bom apetite!!

Pink Lemonade: Deliciosa e refrescante para o calor e verão!!!

Nestes dias quentes é preciso se hidratar.
Procurando uma boa opção para se refrescar?
Eu adoro fazer uma Pink Lemonade.
Apesar de ser uma receita americana, este suco saboroso e hiper refrescante combina muito com nosso calor tropical.
Hojé é muito fácil encontrar o limão siciliano e as frutas vermelhas em qualquer bom supermercado.
Lembre-se de ir ao setor de congelados se não encontrá-las frescas.

Sirva em uma festa e arrase!  Sucesso na certa!

A receita é simples e não tem medidas.
Você vai precisar de : limão siciliano, amoras e framboesas (frescas ou congeladas)
                                    açucar ou adoçante e gelo
                                    água mineiral ou água com gás

A preparação da foto é para 4 pessoas.
Na jarra em que for servir, adicione 2 limões sicilianos picados com casca, uma xícara de framboesas, uma xícara de açúcar e macere com o pilão.
Adicione gelo e a água (natural ou gasosa) a seu gosto.
Sirva imediatamente.

Enjoy!!

Mousse de Chocolate

Olá! Hoje eu apresento uma receita que meu marido adora preparar.... E comer!

Super fácil, este mousse de chocolate encanta por seu sabor e cremosidade.



Mousse de Chocolate Meio Amargo in glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Os ingredientes são:

4 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
250 gr chocolate meio amargo derretido (sem glúten)
1 lata creme de leite com soro
4 claras em neve

5 gotas de essência de baunilha

Bata as gemas com o açucar na batedeira até obter um creme aerado e quase branco ( isso ajuda a tirar o cheiro forte do ovo).

Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar um pouco, depois misture o creme de leite com soro.

Bata as claras em neve firme.

Misture o chocolate e a gemada.  Adiciona as gotas de baunilha.

Por último misture as claras em neve, com muita delicadeza.

Leve á geladeira para gelar por ao menos seis horas antes de servir. Se aguentar esperar, melhor servir no dia seguinte. Mantenha num recipiente fechado. 

Enjoy!!!

Mousse de Chocolate Meio Amargo in glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

P. F. Chang's : Avaliação do Gluten Free Gourmet SP

A rede internacional de comida chinesa apresenta inúmeros pratos de seu cardápio na versão sem glúten.
Na casa de São Paulo, inaugurada em agosto de 2014 não é diferente.

Receitas tradicionais e familiaresda cozinha cantonesa e da Mongólia são apresentadas em versões mais contemporâneas.

A proposta é experimentar um pouco de tudo, compartilhando os pratos com os amigos.

Chang's Famous Chicken Lettuce Wraps, foto do cardápio P. F. Chang

Quem tem restrição alimentar sabe muito bem como é complicado comer fora de casa. Abrir o cardápio no P. F Chang é um alívio....
Os pratos isentos de glúten oferecidos no cardápio recebem um selo SG em sua descrição.

Esclarecendo com o garçon tanto o uso e a escolha dos ingredientes, quanto ao risco de contaminação cruzada na cozinha, observamos que seus funcionários são treinados para atenderem pessoas com intolerância alimentar.

Nossas opções na visita ao restaurante foram:

Chang's Famous Chicken Lettuce Wraps ( foto),  rolinhos de alface que você prepara com um gostoso e fumegante mix de frango, cogumelos, cebolinha servido sobre um leito de macarrão de arroz crocante. Uma delícia!!
Cantonese Style Lemon Chicken , peito de frango empanado e frito, regado com molho de limão e brócolis
Mongolian Beef - Carne laminada ao molho caramelizado de shoyo e temperos verdes preparada ao estilo da  Mongólia. Aprovada.
Panna Cotta de Iogurte servido com calda de frutas vermelhas e maracujá. Muito gostosa e bem servida( dá para dividir!).

Além destes pratos, há muitas outras opções gluten free para explorar em novas visitas.
Também vale a pena conhecer as bebidas e drinks especiais.

A casa é cheia.
Prepare-se em aguardar na fila nos finais de semana, ou faça sua reserva (tel. 3044-0571)
O endereço é Av. Pres. Juscelino Kubitcheck. 627

Bolo de Festa sem glúten

Esta é uma postagem especial, de muita alegria e festa.
Fiz este bolo para comemorar o aniversário da minha mãe.

bolo de festa sem glúten in glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Na minha família somos três celíacas.
Minha mãe confirmou seu diagnóstico há pouco tempo e este foi o seu primeiro aniversário sem glúten.
Mas a receita do bolo já é super aprovada por toda a família, inclusive os não celíacos.

Não há como errar este bolo. Ele é muito fácil de preparar, já que é misturado no liquidificador.
Este é um bolo leve e bem versátil. Dá para cortar ao meio e rechear com o creme de sua preferência.
Aqui em casa não temos intolerantes à lactose, mas se este for o seu caso, troque o leite da receita por água quente, leite de soja ou suco de maçã.

Se você for preparar a receita para uma festa, aconselho assar o bolo e fazer o creme para o recheio com antecedência. No dia anterior é o ideal.

Este bolo serve até doze pessoas. Muitos vão querer repetir.....

Nesta versão que apresento hoje, o bolo foi recheado com morangos e creme, coberto com creme chantilly e frutas.

Os ingrediente para o preparo do bolo são:
3 ovos inteiros
meia xícara de óleo (100ml)
uma caixinha  (200 g) de creme de arroz
1 e 1/2 xícaras de açucar (150 g)
1 xícara de chá (200 mL) de leite quente (ou água para os IL)
1/2 de xícara de nozes picadas
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten

Bater todos os ingredientes, colocados em ordem, no liquidificador. 
Assar em forma untada com margarina ou manteiga.
Forno pré aquecido na temperatura média.
Faça o teste do palito para verificar quando o bolo estiver assado.

Este creme para rechear o bolo é ótimo. Fácil e uma delícia! Guarde esta receita para outras preparações como pavês ou outras sobremesas.

Os ingredientes do creme patisserie são:
3 gemas
uma lata ou tetrapack de leite condensado
meio litro de leite
2 colheres de sopar de amido de milho
10 gotas de essência de baunilha

Misture tudo (menos a baunilha)numa panela de fundo grosso ( para evitar queimar) e apure o creme lentamente em fogo médio ou baixo. A textura fica bem firme. O creme quase que se despreende do fundo da panela. Ao terminar, coloque as gotas de baunilha. 
Deixe o creme esfriar coberto com um papel filme para evitar que forme uma película grossa.
Levar o creme à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Para a montagem do bolo de festa:
Corte o bolo ao meio com uma faca longa de pão. Separe as metades.
Apoie a metade inferior do bolo sobre o prato que irá serví-lo
Molhe com água mineiral (ou suco de maçã ou guaraná) toda a superfície do bolo.
Cubra com frutas picadas de sua preferência.
Cubra com o creme patisserie.

Cubra com mais uma camada de frutas picadas (esta camada é opcional)
Cubra com a outra metade do bolo e novamente molhe a massa com algumas colheradas de água mineiral ou o suco de sua preferência.
Por fim, cubra todo o bolo com creme chantilly batido ( Bati 500 ml de creme de leite fresco com 4 colheres de sopa de açucar e 10 gotas de baunilha na batedeira até dar o ponto de chantilly firme).
(Observação: Há disponível no mercado uma marca de chantilly vegetal e sem lactose, vendida em tetrapack e que é uma excelente opção para os intolerantes à lactose.)

Bolo de Festa sem glúten in glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Decore com as frutas. Na foto, decorei com morangos e uvas.

A festa estava uma delícia! O bolo também! 
Muita saude e alegrias para minha mãe e nossa família! 

Torta de Maça Sem Glúten: Tarte Tatin do Glutenfree Gourmet SP

Cheiro de caramelo, maçâ e canela na cozinha.
Cozinhar é uma experiência muito sensorial!

Gluten Free Tarte Tatin in glutenfreegourmetsp;blogspot;com.br

Tarte Tatin in glutenfreegourmetsp;blogspot.com.br

Quem acompanha as postagens do blog sabe o quanto fico feliz quando consigo adaptar uma receita tradicional e feita com farinha de trigo para o preparo isento de glúten.
Quem precisa abolir o trigo de sua vida sabe como é dificil encontrar produtos saborosos e livres da contaminação cruzada quando saimos de casa.
A solução, na maior parte da vezes,  é buscarmos desenvolver as receitas em nossa própria cozinha, adaptadas ao uso das misturas de farinha sem glúten ( veja aqui).

Aposte nesta receita para encantar as pessoas! Mesmo aquelas que não são intolerantes ao glúten vão gostar!

Você sabia que esta receita foi criada por um erro culinário?
Muito famosa nas mesas dos restaurantes e residências das famílias francesas, a Tarte Tatin é um patrimônio do país.
O acidente culinário aconteceu quando a cozinheira e também proprietária do Hotel Tatin cometeu o erro de colocar para assar sua torta de maçã no forno e percebeu que havia esquecido de colocar a massa no fundo da forma. Como os hóspedes já estavam esperando a sobremesa, a cozinheira não hesitou em abrir a massa e colocar para assar sobre as maçãs carameladas.
Assim foi criada esta maravilhosa sobremesa, onde as maçãs, o caramelo e massa amanteigada da torta surpreendem a cada bocada!

Algumas dicas:

- experimente fazer a receita com frutas diferentes, como ameixas, pêssegos frescos ou mesmo peras. Fica muito bom!
- para os intolerantes à lactose, troque a medida indicada de manteiga por margarina. Dá certo!
- se usar manteiga com sal, não adicione o sal à massa

Torta de Maça in glutenfreegourmetsp;blogspot.com.br

Para fazer a massa da Tarte Tatin, você vai precisar de:

1 e 1/2   xic de farinha sem glúten  (veja aqui), ou farinha mix dulce da Schar
1/2 xic. de  açucar
1 ovo caipira inteiro
1/2  xic. de manteiga
1 pitada de sal
uma a duas colheres de sopa de água gelada

Depois de trabalhar a massa, você terá uma mistura homogênea como abaixo.

Deixe a massa repousar em ambiente frio ou na geladeira, coberta com papel filme para não ressecar.

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Para a maçã caramelada:
5 maças tipo fugi ou grand smith
1 xícara de açucar
quatro colheres de sopa de água
um limao
1 colher de sopa rasa de canela
1 colher sopa de  manteiga ou margarina

Como aparece na foto, eu usei maças da qualidade fugi e grand smith na minha preparação.

Descasque e corte as frutas pela metade, longitudinalmente, retirando as sementes. Coloque em recipiente com água e uma pitada de sal para que não oxidem.

Ligue o forno em temperatura média.

Se voce tiver uma boa forma que possa ir diretamente ao fogo, você pode preparar o caramelo e as   maçãs, cobrir com a massa e assar, diretamente nesta mesma forma.
Se decidir usar outro tipo de forma, pode preparar as maças carameladas numa frigideira ou panela e depois colocar na forma que levará ao forno.

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Faça o caramelo, levando o açucar e água ao fogo. Apure a calda até caramelar. Cuidado para não queimar o caramelo, pois irá amargar a calda. Quando o caramelo estiver pronto, abaixe o fogo e adicione cuidadosamente e mexendo com delicadeza as maçãs, o suco de limão, a canela e a margarina. Se necessário, vá adicionando um pouco de água para facilitar a mistura da maçã ao caramelo da panela ou da forma e ajudar que a fruta cozinhe um pouco. Este processo levará alguns minutos. A maçã deve ficar levemente cozida, ainda crua no centro e o caramelo bem incorpado e grosso.
É preciso ser paciente, mas vale a pena porque toda sua casa estará deliciosamente perfumada.

Leve a maçã caramelada ao fundo da forma, se não estiver usando o mesmo recipiente para fazer o caramelo.

Importante: Vire todas as maças com a metade das sementes viradas para cima, para que depois de assada, a torta virada fique mais bonita.
Espere esfriar uns cinco minutos e então comece a cobrir toda a superfície com pequenos pedaços de massa abertos na mão mesmo. Esta é uma torta rústica, Veja como ficará abaixo.

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Quando terminar de cobrir toda a torta com a massa, leve-a ao forno.

Deixe assar por uns 15 a 20 munutos, ou até que a massa esteja bem dourada.

Retire do forno e espere esfriar para virar sua Tarte Tatin.

Delicadamente, solte as bordas da massa da lateral da forma com uma faca. Escolha o prato em que irá servir a sua torta de maçã. Gire a torta com cuidado sobre o prato, e espere uns minutos para que todo o caramelo se desprenda do fundo da forma para cima das maçãs; 

Up side down!!! e sua Tarte Tatin estará esperando os elogios! 

Tarte Tatin in glutenfreegourmetsp.blogspot.com.br

Sirva com sorvete! ou use sua criatividade!

Deixe seu comentário aqui depois de provar a receita!! 

Um abraço!