FENACELBRA lançará Certificação para Restaurantes

Hoje foi publicada na Folha a notícia de que a cada dia mais restaurantes estão introduzindo em seu cardápio a opção de pratos isentos de glúten.

A reportagem aponta alguns endereços em São Paulo.

O que é animador é que a FENACELBRA (Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil) está planejando lançar a partir de setembro um programa para a certificação de estabelecimentos e restaurantes que se adequarem às práticas e normas de segurança para o preparo de ailmentos sem o glúten.

Veja a reportagem:

http://www1.folha.uol.com.br/comida/2013/08/1325786-maior-numero-de-intolerantes-a-gluten-resulta-em-ampliacao-de-opcoes-sem-a-proteina.shtml