Menu - Páginas

domingo, 21 de julho de 2013

Contem Glúten

Contem glúten, não contem glúten..... 
A vida de quem é celíaco ou faz restrição de alimentos com glúten é bastante pautada nestes parâmetros. 

Desde 1992 todos os alimentos industrializados e processados devem explicitar no rótulo em letras maiúsculas se CONTEM ou NÃO CONTEM GLÚTEN. 
Esta foi uma grande conquista em nosso país e que facilita muito a pesquisa por alimentos seguros durante as compras.

Muitas empresas e indústrias garantem a separação nos processos tanto de fabricação, como de embalagem, dos alimentos sem adição de glúten. No entanto, muitas vezes, durante o processo industrial, alimentos que são genuinamente isentos de glúten acabam por ser embalados ou processados nas mesmas esteiras ou máquinas de alimentos que contém glúten. Isto torna estes alimentos potencialmente contaminados e sem possibilidade de serem ingeridos por aqueles que apresentam intolerância à ingestão do glúten.

A conscientização da indústria de alimentos é um fator essencial para garantir a segurança do indivíduo celíaco.

Sempre siga o que está notificado no rótulo das embalagens e na dúvida não consuma.
Caso tenha algum sintoma decorrente de uma possibilidade de contaminação cruzada, entre em contato com a produção da empresa, notifique seu problema e peça informações sobre o processo de fabricação e embalagem do produto. 




Nenhum comentário:

Postar um comentário

Comente aqui: