Hoje a receita do dia é uma sopa de batatas com alho poró.
Fácil, rápida, saborosa e ainda aquece o corpo...
Adoro confort food!!
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Para preparar a receita, você vai precisar de:
800 gr. de batata sem casca
àgua
sal
um fio de azeite
1 alho poró cortado em fatias finas
Cozinhe a batata com água, sal e o azeite.
Em uma frigideira, refogue o alho poró ate ficar dourado, com um pouco de sal.
Quando a batata estiver cozida, retire cerca de metade da água do cozimento e bata a batata com a água quente no liquidificador.
Misture o caldo da batata com o alho poró refogado e sirva.
Bom apetite!!
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